1、應急處理組：趕赴現場前，關閉手機、尋呼機、對講機等通訊工具。到達泄漏點后切記不要按門鈴，并通知供氣部門和消防部門尋求幫助。
2、廚師長：如果燃氣灶、開關、管道漏氣，應立即關掉總開關，停止使用燃氣。并立即打開門窗讓空氣流通，驅散氣體，并通知燃氣公司檢查。
3、食堂管理人：接到煤氣泄漏報告后，嚴禁火入內。嚴禁開、關燈、開、關開關，嚴禁敲打金屬器具、冒煙、點火，以免事故進一步擴大，否則會引起爆炸和火災。燃燒。
4、食堂主管：夜間發生煤氣泄漏，趕到現場檢查時用手電筒檢查。鞋底不應有金屬片，以免與水泥地面摩擦產生火花，引起瓦斯爆炸。
5、食堂管理人：當發現燃氣管道有泄漏時，如果裂紋很小，及時采取臨時措施用膠帶或肥皂或肥皂堵住泄漏處，并及時關閉燃氣閥門請立即要求燃氣公司檢查和維修。
6、現場人員：發生燃氣火災時，應先關閉燃氣開關，并立即用濕布拍打蓋子，并及時通知領導。如火勢過大無法控制，應及時通知消防部門，并報告單位、地點、災害類型、傷亡人數、報警人姓名等.
7、現場人員：報告情況或協助調查時，應說明原因、范圍和采取的措施。